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Che bella ricetta!
Appena mi rimetto in piedi ci provo anche io, noi AMIAMO il riso!

Le polpettine quanto grandi le hai fatte? Quanto formaggio? A me verrebbe da metterci lo speck...per farli un pó canederlosi, no? Tu non ci hai messo niente, erano comunque saporite?

Caterina wrote:Le polpettine quanto grandi le hai fatte? Quanto formaggio? A me verrebbe da metterci lo speck...per farli un pó canederlosi, no? Tu non ci hai messo niente, erano comunque saporite?

Le polpettine erano molto piccole (un po' più grandi degli gnocchi, diciamo 5 cm di diametro)
Online in effetti consigliano di aggiungere prosciutto (lo speck noi lo evitiamo perché Irene è ancora piccola e temiamo si soffochi) formaggio ragù, ciò che più piace, io ho messo solo formaggio (saranno stati 150 gr su 300 di riso, a crudo) gratuggiato a scaglie grandi perché il riso, cotto con brodo bimby, era già molto saporito

Perché lo speck soffoca?

Perché è duro forse

Comunque lo provo proprio.
Quello che frega è la dimensione credo...se sono così piccine si mangiano come ciliegie!!!

Caterina wrote:Perché è duro forse

Esatto, quello in fette lo sbrindelliamo, ma quello da tagliare a cubetti, con le iene, non mi fido

Caterina wrote:Comunque lo provo proprio.
Quello che frega è la dimensione credo...se sono così piccine si mangiano come ciliegie!!!

Si io le ho trovate nei vari siti presentante come finger food