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Re: Marmellata di fragole
Posted: Sat May 10, 2014 4:55 pm
by vinziana
Importantissimo:
Assicurarsi di avere pane quando si fa la marmellata di fragole. Dopo che si invasetta e si fa il sottovuoto, prendere la pentola, il pane, sedersi comodamente e mangiaaaaaare
Sbaaaaaaaaaaaaavvvvvvvv
Re: Marmellata di fragole
Posted: Sat May 10, 2014 5:42 pm
by Seem83
scilla wrote:è buonissima, noi la stiamo quasi finendo
Ho seguito la tua ricetta!
Gnam gnam deliziosa!
Grazie mille!!
Re: Marmellata di fragole
Posted: Sat May 10, 2014 5:53 pm
by Scilla
Seem83 wrote:scilla wrote:è buonissima, noi la stiamo quasi finendo
Ho seguito la tua ricetta!
Gnam gnam deliziosa!
Grazie mille!!
Re: Marmellata di fragole
Posted: Sat May 10, 2014 11:09 pm
by Ema
Io ho paurissima delle marmellate fatte in casa. Ne ho fatte appena preso il bimby ma le ho buttate, ero troppo terrorizzata dall'eventualità di un intossicazione.
Ho più paura delle marmellate che del sushi, per dire.
Re: R: Marmellata di fragole
Posted: Sun May 11, 2014 7:29 am
by lenina
Ema wrote:Io ho paurissima delle marmellate fatte in casa. Ne ho fatte appena preso il bimby ma le ho buttate, ero troppo terrorizzata dall'eventualità di un intossicazione.
Ho più paura delle marmellate che del sushi, per dire.
La marmellata se fatta con tanto zucchero (50% non ha rischio botulino tanto più se poi il frutto è tendenzialmente acido)
Re: Marmellata di fragole
Posted: Sun May 11, 2014 7:51 am
by Scilla
lenina wrote:Ema wrote:Io ho paurissima delle marmellate fatte in casa. Ne ho fatte appena preso il bimby ma le ho buttate, ero troppo terrorizzata dall'eventualità di un intossicazione.
Ho più paura delle marmellate che del sushi, per dire.
La marmellata se fatta con tanto zucchero (50% non ha rischio botulino tanto più se poi il frutto è tendenzialmente acido)
Esatto!
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Re: Marmellata di fragole
Posted: Sun May 11, 2014 9:25 am
by lenina
Il grosso rischio botulino è legato ai sottoli fatti in casa. Quelli sono proprio ambiente ideale
Re: Marmellata di fragole
Posted: Sun May 11, 2014 10:37 am
by Ema
Quindi se uso tanto zucchero vado tranquilla? Frutta acida tipo? A me piace solo di frutti rossi la marmellata, al limite di mela.