Da noi piacciono molto:
Pomodoro
Ragù
Alla vigezzina (pasta cotta con patate a dadini, poi aggiunta di pancetta soffritta e formaggio fondente a dadini dopo scolata)
Carbonara
Ceci
Ai formaggi e pepe
consigli sughi
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laste
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Re: consigli sughi
Ruggero 8 maggio 2004,Dario 14 maggio 2007,[color=magenta]Irene 17 dicembre 2010[/color]
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Quando sei nato non puoi piu' nasconderti
e quando sei genitore ancora meno
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bea
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Re: consigli sughi
questa versione light di pasta e patate la devo assolutametne provare, Laste!!
"L'ozio, che è il padre dei miei sogni/ guarda i miei vizi con i suoi occhi leggeri"
"La beauté est le dernier rempart contre ce monde où les hommes ne savent plus etre légers sans etre futiles"
Anna e Tancredi, 8/11/2008
Giulia, 15/04/2011
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bea
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Re: consigli sughi
Tessa wrote:bea wrote:Tessa lo sai che ti amo ma la cipolla nella carbonara noooooooooooooo!
Lo so che non ci va, ma mi ci piace taaaaaaaaaaaanto :-)
Io adoro la cipolla cotta, soprattutto bianca.
Buona!!!
La fai la genovese? cipolle cotte in poco burro per ore ore e ore....?
poi ci condisci la pasta e svieni dalla bonta'
(ci andrebbe un pezzettino di muscolo anche)
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laste
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Re: consigli sughi
bea wrote:questa versione light di pasta e patate la devo assolutametne provare, Laste!!
Sei ironica immagino ahahah
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Bonnie
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Re: consigli sughi
Laste le patate le cuoci insieme alla pasta? Il tempo è sufficiente o le butti prima?
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Alessandro, 15 giugno 2008.
Daniele, 18 dicembre 2014.
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lory76
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Re: consigli sughi
Laste wrote:Da noi piacciono molto:
Alla vigezzina (pasta cotta con patate a dadini, poi aggiunta di pancetta soffritta e formaggio fondente a dadini dopo scolata)
Dimmi chi ti ha detto di aggiungere la pancetta
Comunque per alleggerire il tutto ti sei dimenticata che la pasta così condita la devi lasciare sul fuoco fino a formare una bella crosticina dorata.
[color="Plum"][font="Comic Sans MS"]Greta 4 febbraio 2006[/font][/color]
[color="DarkOrchid"][font="Comic Sans MS"]"Mamma lo so che ti scoraggi quando trovi le mie impronti su mobili e sui muri, rallegrati però perchè sto crescendo e rimarranno un ricordo solamente, perciò io ti regalo le mie impronte perchè tu possa un giorno ben lontano vedere com'erano piccole le mie mani al tempo in cui cercavano la tua mano "
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Non c'e' montagna piu' alta, di quella che non scalero'... ( jovanotti )
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lory76
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Re: consigli sughi
Bonnie wrote:Laste le patate le cuoci insieme alla pasta? Il tempo è sufficiente o le butti prima?
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vanno cotte tagliate a dadini.
o ancora meglio andrebbero usate patate già cotte che essendo asciutte evitano di appiccicare il tutto.
aggiungo che anche il tipo di pasta fa molta differenza in questa ricetta.
Le mie preferite sono le reginette o pasta mista ( io trovo le confezione di pasta già mischiata).
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laste
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Re: consigli sughi
Immagino il grappino dopo per digerirla ahah
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