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Re: tempi cottura cereali

Posted: Sat Aug 30, 2014 8:01 pm
by pancia
Trilli wrote:La polenta deve cuocere almeno 40 minuti...
ussignur

Re: tempi cottura cereali

Posted: Sat Aug 30, 2014 8:03 pm
by pancia
Trilli wrote:Se si addensa subito ci hai messo troppa poca acqua!
su svezzamento naturale della trevisan dice 200 ml di brodo e 40 gr di farine, io ho fatto 300 ml di brodo con 50 gr di farina di mais

Re: tempi cottura cereali

Posted: Sat Aug 30, 2014 8:17 pm
by lenina
Pancia wrote:
Trilli wrote:Se si addensa subito ci hai messo troppa poca acqua!
su svezzamento naturale della trevisan dice 200 ml di brodo e 40 gr di farine, io ho fatto 300 ml di brodo con 50 gr di farina di mais
Ma farine quali? Sicura che parlino di quelle a crudo?
Io di svezzamento tradizionale ne so poco (e comunque anche facendo le pappe non serve seguire tabelle anzi è meglio non farlo).