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Re: Danubio, questo sconosciuto
Posted: Thu Nov 06, 2014 9:04 pm
by nanà
Ma anche col danubio potevi farlo.
Io metto ugualmente poco lievito e faccio fare due lievitazioni
Di solito i lievitati si seccano ma il panbriochr mi rimane soffice anch io giorno dopo.
Re: R: Danubio, questo sconosciuto
Posted: Thu Nov 06, 2014 9:24 pm
by Tropical
bea wrote:Formaggio (tipo groviera) e salsiccia secca morbida.
Come ripieno andava bene, almeno per i miei gusti. La pasta era un pò indigesta
.secondo me dovevo avere più pazienza con la prima lievitazione, e poi farlo cuocere qualche minuto in più.
Hai seguito la ricetta del forum?
Re: Danubio, questo sconosciuto
Posted: Thu Nov 06, 2014 9:37 pm
by bea
Sì.
La tua mi ha scoraggiato per il fiore (!) e ad una prima letta mi sembrava troppo dolce, l'impasto, per farci un danubio salato.