Pasta e fagioli

[Pol&son]

Io la faccio alla maniera del moroso della Paola (perché è velocissima e buonissima): soffritto di cipolla, fagioli cannellini con la loro acqua, una passata di minipimer, aggiungo dadini di pancetta, aggiungo acqua e metto anellini all'uovo, viene buonissima giuro!
Provare per credere!


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Lui da vero omo schiaccia i fagioli con la forchetta e come pasta spezza gli spaghetti (la pancetta non la mette)

Io la faccio al modo dell'abichuela dominicana (che si fa con quelli neri peró)
Con qualsiasi legume è buona
Soffriggo pancetta, poi scalogno, poi sedano carota
Lascio andare 10 min
Metto i fagioli (metà)
Aggiungo dado e acqua
Frullo tutto
Aggiugo i fagioli restanti interi
Un po' di pomodoro
Lascio bollire circa 1 ora
Poi se volete accompagnare al riso bianco e proteine a scelta alla latina o metterci i malfatti romagnoli.... Sarà sempre un successo!!

Pol ma i fagioli li metti secchi o già cotti?

Gia cotti

[Giorgina]

Non pensavo esistessero tante varianti e tanta storia dietro ad un piatto all'apparenza così semplice come la pasta e fagioli!!!
Credo che una alla volta le proverò tutte per vedere quale si addice di più ai nostri gusti

[Claudia]

Tutta colpa tua :lool: