Quali i vostri "piatti forti" con il petto di pollo?

[Giusy]

tagli il petto di pollo a pezzi abbastanza grandi
metti in un pirex
triti pomodori secchi olive nere e verdi un pezzettino di scorza di limone
e sale qb
poi spalmi sui petti
un po' d'olio
circa 8 minuti in microonde a 650wt
buonissimi

[Aivliss]

io li faccio con i peperoni e la salsa di soia (che adoro e metterei ovuinque, specie in questa gravidanza)

petti di pollo tagliati a bocconcini, infarinati e dorati in margarina+olio
quando sono ben dorati, bagno con soia e lascio cuocere ancora qualche minuto
poi tolgo dalla padella e metto tutti i peperoni tagliati a quadrettini piccini, li faccio cuocere, a cottura quasi ultimata bagno con la soia ...

due versioni:

1) o frullo i peperoni fino a farne una crema (versione che va per la maggiore perchè Dodi altrimenti non mangia peperoni a pezzetti)
2) o li lascio così a pezzetti

rimetto dentro il pollo e cuocio ancora per qualche minuto

contorno: riso lessato (bianco)

in tavola: la salsa di soia extra per chi vuole (=io e Sofia sempre!)

Stasera faccio questa ricetta... è sui fornelli adesso e so già che mi piacerà! Ti faccio comunque sapere!

[Polly]

Io faccio dei bocconcini davvero piccoli e siccome ho tante bocchucce tutte diverse da sfamare li faccio in tre modi diversi.
Li impano tutti e poi una parte con la salsa di soiaun'altra parte al curry (e qui ci aggiungo un po' di panna che crea una cremetta davvero squisita)
e un'altra parte al limone!