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Posted: Tue Apr 20, 2010 12:15 pm
by Mukki78
Cabopino wrote:Hmm, deve essere davvero buona!
Io ieri sera ho fatto delle scaloppine agli asparagi e ci sono piaciute molto!
slurp!!!!!!!!
Scaloppine???
Illuminami di immenso!!
Posted: Tue Apr 20, 2010 12:35 pm
by Cabopino
Mukki78 wrote:Scaloppine???
Illuminami di immenso!!
Allora cara, io ho pulito gli asparagi e li ho tagliati a rondelline tenendo intere le punte.
Li fatti quindi saltare un po’ in padella con poco olio, cipolla e ho subito aggiunto dell’acqua, un goccio di latte e una spolverata di farina. Una volta cotti, li ho messi in un piatto e tenuti da parte. Nella stessa padella ho aggiunto poco olio e sistemato le scaloppine già infarinate. Appena hanno perso il sangue le ho girate e ho messo poco vino bianco e un pizzico di sale. Quindi ho riaggiunto gli asparagi con la loro cremina e fatto insaporire per qualche minuto.
E voilà servite fumanti nel piatto! Davvero gustose e veloci!!
Posted: Tue Apr 20, 2010 12:40 pm
by alemia
frittata di asparagi? buona e semplice