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Ho un pezzo di spalla enorme e non so come cucinarlo...

Leni poi posti la ricetta della carne all'indiana please? :thanks:

chiccha wrote:Ho un pezzo di spalla enorme e non so come cucinarlo...

Leni poi posti la ricetta della carne all'indiana please? :thanks:

A France il maiale piace tanto "Vindaloo"
Indiano appunto.

Lo faccio più o meno così
http://www.video-classifica.com/ricette-di-cucina/cucina-indiana-vindaloo-di-maiale/

ma la mia ricetta prevede a metà cottura di aggiungere 2 patate bollite schiacciate da mescolare al sugo.

per le spezie invece di mescolare varie come scritto li uso un cucchiaio di GARAM MASALA e uno di CURRY MADRAS

lenina wrote:
Calcola che ieri il pezzo che abbiamo mangiato l'ho tagliato caldo e si è sbriciolato.

ecco quello che voglio!