Azur wrote:mai sentito! (e da provare ;)
io ho adottato un "piatto povero" sudamericano comodissimo,
chi me l'ha insegnato lo chiama "arroz chaufa", ma sicuramente ha anche altri nomi:
riso basmati cotto alla sudamericana (tostato con pochissimo olio e poi lasciato cuocere con acqua bollente senza mescolare),
condito poi con ogni genere di avanzo che c'è in frigo (carne/verdura),
un uovo "strapazzato" direttamente nel riso,
e erba cipollina e salsa di soia aggiunte alla fine.
o perbacco, è il riso alla cantonese!
io rilancio con riso e latte (come dal 3D de La eli
)
cioè riso lessato nel latte (piatto tipico della bassa lombardia, ma anche qui in valle)
