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Posted: Wed Nov 02, 2011 4:10 pm
by veruz
Manuelina wrote:Ecco, io adoro la verza verza rossa e in inverno ne mangio tanta.
Ma è vero che fa venire mal di pancia?
A richi pare piacere ma visti i suoi problemi di pancia...
E noi la mangiamo cruda a julienne con porro e uovo sodo a fettine, olio sale e aceto


il porro come lo metti? Botto o crudo?

Posted: Wed Nov 02, 2011 4:15 pm
by manu
veruz wrote:il porro come lo metti? Botto o crudo?


Crudo

Posted: Wed Nov 02, 2011 4:18 pm
by manu
Sheireh wrote:Mah, credo siano le solite "leggende" come i peperoni o i legumi, che per molti possono essere fastidiosi, ma per tanti altri no.

Piace anche a me la verza rossa, tagliata sottile, cruda, con molto pepe, ma... ODIO perdere il tempo a tagliarla :red:


Anche secondo me è leggenda, mi documenterò per trovare conferme e convincere la famiglia.

Per tagliare potresti usare una grattugia di quelle col taglio più grande o robot da cucina.
L'altra sera l'abbiamo fatta condendola con salesiana di acciughe sciolte nell'olio....