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Re: Il riso
Posted: Thu Mar 13, 2014 11:29 am
by candyda
Anche per me il riso è tutto uguale!!!
No: c'è il basmati e poi tutti gli altri.
ok, illuminatemi anche su qualedevo usare per il risotto? (a me non piace con i chicchi molli)
Re: Il riso
Posted: Thu Mar 13, 2014 11:49 am
by Franz
candyda wrote:Anche per me il riso è tutto uguale!!!
No: c'è il basmati e poi tutti gli altri.
ok, illuminatemi anche su qualedevo usare per il risotto? (a me non piace con i chicchi molli)
Basta cuocerlo al dente! Il paraboiled è per le insalate. Il migliore per i risotti è il carnaroli. Il basmati va bene come contorno, poi ci sono i risi da timballo, da arancini, ma non li so. Mi fermo qui!
Re: Il riso
Posted: Thu Mar 13, 2014 12:00 pm
by candyda
Ma io per le insalate uso il basmati, che mi piace tantissimo.
Ok allora... risotto=carnaroli.
la prossima volta compro quello.