Pasta fresca con melanzane pomodorini e pesce spada: tagliare la melanzana a cubetti e metterla a cuocere in padella con olio evo e sale.
In un'altra padella fare un soffritto con olio, aglio, peperoncino, e un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Aggiungere il pesce spada a dadini e cuocere.
Aggiungere le melanzane, i pomodorini pachino tagliati a meta' e il basilico. Terminare la cottura.
Condire la pasta.
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Melanzane...
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elly
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Re: Melanzane...
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vic
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Minou
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Re: Melanzane...
wow, questa me la segno!elly wrote:Pasta fresca con melanzane pomodorini e pesce spada: tagliare la melanzana a cubetti e metterla a cuocere in padella con olio evo e sale.
In un'altra padella fare un soffritto con olio, aglio, peperoncino, e un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Aggiungere il pesce spada a dadini e cuocere.
Aggiungere le melanzane, i pomodorini pachino tagliati a meta' e il basilico. Terminare la cottura.
Condire la pasta.
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