Conserve

[Trilli]

Rischio di botulino col pomodoro praticamente assente, se lavi bene mani, pomodori e barattoli.
Io uso rigorosamente bormioli cambiando i tappi a ogni utilizzo.
Sterilizzo per almeno 45 minuti i barattoli da mezzo kg.
Comunque se quando apri riporti la salsa a 80° per 10 minuti il botulino muore.

[Minou]

Scusate i tappi bormioli nuovi vanno sterilizzati?? Da qualche parte avevo letto che erano già sterilizzati, io nel dubbio peró li ho sempre fatti bollire

Minou cellulare

[Trilli]

In teoria se appena estratti dal pacchetto non serve bollirli.