Forum NoiMamme

Comunque anche il basilico fa male per dire. È dimostrato che se la pianta viene raccolta quando è bassa (come per il pesto migliore) ha componenti cancerogeni.
Per non parlare di pomodori, patate, melanzane.

Sono tantissimi i cibi che se ci si fissa su un solo componente potrebbero fare male.

Ma sono tutti dose dipendenti e per assumere troppi fitoestrogeno con la soia bisogna assumerne chili al giorno.

Da un annetto abbiamo limitato tantissimo la carne, insaccati, ecc.
Ho eliminato anche il latto di mucca.

Abbiamo aumentato i consumo di legumi, orzo, farro, ecc.

Però ogni tanto, qualche cubetto di speck o qualche formaggio li utilizziamo per cucinare.

hai ragione elena
fissarsi su un solo cibo non fa bene!
per quel che mi riguarda ho iniziato a cercare info sui cibi vegetariani perchè non amo molto la carne
non volendo mangiare troppo formaggio e dato che non mi piace molto il pesce, ho cercato delle alternative
una dieta varia ed equlibrata resta sempre la cosa migliore.
ogni tanto poi mi piace provare sapori diversi e quindi...spulcio in internet e cerco di capire e provare!