Oggi l'abbiamo fatta così:
4 uova nel mixer con un bicchiere e mezzo di zucchero, poi 1 bicchiere di latte, 1 bicchiere di olio di semi, 1 arancia gratuggiata e relativo succo, 1 bicchiere fecola, 2 e mezzo farina 00, una bustina e mezza di lievito.
Cotta a 150-160 gradi due ore.
Farcita con: crema per il tiramisù con panna montata, mascarpone e tuorli e ricoperta di ganache al cioccolato fondente.
Ottima!!!!
Ciambella sofficissima(altra versione a pag.5)
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chiccha
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[CENTER]<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb3f.lilypie.com/f9KGp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Third Birthday tickers" /></a>[/CENTER]
[CENTER]<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lbff.lilypie.com/Ydgdp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Breastfeeding tickers" /></a>
[/CENTER]
[color="DeepSkyBlue"]Io credo che tu debba dare la possibilità anche a Will di attraversare le onde senza avere troppa paura per lui.
Posso solo immaginare quanto sia difficile, soprattutto ora che hai appena partorito, accettare gli occhi spaesati di tuo figlio.
Ma è solo un momento, quegli occhi di oggi sono necessari a lui per riemergere dalle onde.
Più sicuro, sempre amato, e con un meraviglioso fratello.[/color] [color="Plum"]Grazie Pinnagialla[/color]
[SIZE="2"][color="Cyan"]"22"[/color][/size]
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Marialisa
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Ecco la ricetta testata e ritestata, versione bimby:
Metto la buccia del limone + zucchero e faccio andare al massimo fino a polverizzare.
Aggiungo gli altri ingredienti, dimezzando la dose di olio (io uso solo mezzo bicchiere d'olio extravergine d'olive),
ed aggiungo anche il succo del limone e 1/4 di bicchiere di liquore (amaretto di saronno),
lievito chimico (attualmente quello lidl, mi ci trovo benissimo),
Chiudo,
una trentina di secondi a velocità 5.
Poi metto nello stampo imburrato e infarinato metà del composto.
All'altra metà ancora nel bimby aggiungo 2 cucchiai di cacao amaro,
faccio mescolare bene poi verso sull'altro composto.
Viene buonissimo e bellissimo, con la parte cacaosa perfettamente al centro dell'anello!!!
(oggi ho fatto dose doppia- sempre con bimby- per due ciambelle. Cotte nel forno statico a 175°C su due ripiani per un'ora)
Metto la buccia del limone + zucchero e faccio andare al massimo fino a polverizzare.
Aggiungo gli altri ingredienti, dimezzando la dose di olio (io uso solo mezzo bicchiere d'olio extravergine d'olive),
ed aggiungo anche il succo del limone e 1/4 di bicchiere di liquore (amaretto di saronno),
lievito chimico (attualmente quello lidl, mi ci trovo benissimo),
Chiudo,
una trentina di secondi a velocità 5.
Poi metto nello stampo imburrato e infarinato metà del composto.
All'altra metà ancora nel bimby aggiungo 2 cucchiai di cacao amaro,
faccio mescolare bene poi verso sull'altro composto.
Viene buonissimo e bellissimo, con la parte cacaosa perfettamente al centro dell'anello!!!
(oggi ho fatto dose doppia- sempre con bimby- per due ciambelle. Cotte nel forno statico a 175°C su due ripiani per un'ora)
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CRI80
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e vai tutte di ciambellone;))
NICOLE 7/12/2003 -ALEXA 18/07/2005- CHRISTOPHER 8/06/2009
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[CENTER][RIGHT]"Cristina dei dolci"
la memoria non è il mio forte!!
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