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Manuelina wrote:IL programma di cottura?
nel mio forno ad esempio c'è il programma per dolci, che non è quello ventilato
laura75 wrote:Probabilmente sono cose che fai già comunque:
-se c'è il lievito in polvere frullala parecchio in modo che si misceli bene
-dopo aver messo l'impasto nella teglia, prova a battere la teglia su un piano per far uscire eventuali bollicine d'aria
-se l'impasto è più denso è facile che si accumuli di più da un lato, prima di infornarla lasciala un po' su un piano diritto per farla uniformare
se si alza o esplode al centro (l'eruzione) è perchè la teglia è troppo piccola
