Forum NoiMamme

ah, e io che credevo bisognasse friggerli in pastella...lo ammetto sò proprio ignorante in materia!

no li friggi così senza niente, neanche infarinarli.
gli levo i semini dentro, li lavo, ASCIUGO BENE, friggo un pò di sale e via!
sono buonissimi così, oppure fai un sughetto di pomodoro freasco con solo un pò di aglio e basilico e usi quello piuù i friggitelli per condire la pasta!

io li adoro!!! li metto in padella con aglio e olio, sfumo con un goccino di vino bianco poi copro col coperchio finchè non sono cotti...