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Posted: Wed Nov 10, 2010 3:32 pm
by nanà
Alessia wrote: 
ho l'impressione che la pucetta (stupendo questo termine, dalle mie parti non si sente!) non ti viene perché metti poco grasso.
è così?
non credo,io prendo sempre i pezzi per spezzatino con poco grasso perchè mi fa schifo...la carne rimane comunque tenera.
Posted: Wed Nov 10, 2010 3:33 pm
by Alessia
nanà wrote:non credo,io prendo sempre i pezzi per spezzatino con poco grasso perchè mi fa schifo...la carne rimane comunque tenera.
poco grasso intendo poco olio, poco condimento.
Posted: Wed Nov 10, 2010 3:34 pm
by nanà
Alessia wrote:poco grasso intendo poco olio, poco condimento.
ah ecco.
beh io per esempio metto poco olio tanto serve solo per il soffritto e per rosolare due secondi la carne.