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Posted: Thu Dec 02, 2010 5:43 pm
by Alessia
lenina wrote:Non saprei.
So che spesso si usa il succo concentrato della mela come dolcificante per la marmellata quindi dovrebbe servirne poco di fruttosio per la marmellata di mele.
dici lenì?
io ho preparato già un vaso da mezzo chilo per 3 chili di mele e il succo di 6 limoni, sarà troppo?
Posted: Fri Dec 03, 2010 2:52 pm
by Alessia
l'ho fatta ed è BUO-NI-SSI-MA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
con il succo di 6 limoni è oggettivamente aspra, ma io adoro la marmellata aspra e dolce al punto giusto, quindi direi
Posted: Fri Dec 03, 2010 8:41 pm
by lenina
Alessia wrote:dici lenì?
io ho preparato già un vaso da mezzo chilo per 3 chili di mele e il succo di 6 limoni, sarà troppo?
Beh se pensi che di solito con lo zucchero si fa rapporto 1 a 1 o 1 a 2 direi che mezzo chilo per 3 chili sicuramente troppo non era (come hai rilevato dopo)