ma funziona anche con i classici biscotti al burro?! (gli unici che faccio!)
ditemi di sìììììììììì!!!!!!!chè stenderli è una gran fatica!
Biscotti, il salsicciotto: ho scoperto l'acqua calda!
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Anne
- Utente Vip
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- Joined: Mon Aug 17, 2009 5:06 pm
ma non mi dire!!!!!!
ma funziona anche con i classici biscotti al burro?! (gli unici che faccio!)
ditemi di sìììììììììì!!!!!!!chè stenderli è una gran fatica!
ma funziona anche con i classici biscotti al burro?! (gli unici che faccio!)
ditemi di sìììììììììì!!!!!!!chè stenderli è una gran fatica!
<a href="http://lilypie.com"><img src="http://b2.lilypie.com/AmIxp2.png" alt="Lilypie 2° comp Ticker" border="0" /></a>
[font="Comic Sans MS"][color="DarkOrchid"][color="DarkRed"][color="DarkOrchid"][color="DarkRed"]Abbiamo tutti dentro un mondo di cose: ciascuno un suo mondo di cose! E come possiamo intenderci, signore, se nelle parole ch'io dico metto il senso e il valore delle cose come sono dentro di me; mentre chi le ascolta, inevitabilmente le assume col senso e col valore che hanno per sé, del mondo com'egli l'ha dentro? Crediamo di intenderci; non ci intendiamo mai!
-- Luigi Pirandello[/color][/color][/color][/color][/font]
[font="Comic Sans MS"][color="DarkOrchid"][color="DarkRed"][color="DarkOrchid"][color="DarkRed"]Abbiamo tutti dentro un mondo di cose: ciascuno un suo mondo di cose! E come possiamo intenderci, signore, se nelle parole ch'io dico metto il senso e il valore delle cose come sono dentro di me; mentre chi le ascolta, inevitabilmente le assume col senso e col valore che hanno per sé, del mondo com'egli l'ha dentro? Crediamo di intenderci; non ci intendiamo mai!
-- Luigi Pirandello[/color][/color][/color][/color][/font]
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franziskova
- Ambasciatore
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- Joined: Sun Nov 29, 2009 3:35 pm
linko anche qui allora i "miei" bisco alla cannella che si fanno anche così (ma con la sparabiscotti non serve far riposare in frigo)
http://www.noimamme.it/forum/showthread.php?t=89667&highlight=cannella
secondo me è un metodo indicato particolarmente per gli impasti con lievito
http://www.noimamme.it/forum/showthread.php?t=89667&highlight=cannella
secondo me è un metodo indicato particolarmente per gli impasti con lievito
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beatrix
Sole, in effetti potrei provare. Solo che il rotolino che faccio è più piccolo del tubo di scottex, e poi in cottura si allargano.
E comunque è tagliandoli che si deformano!
Anne, non so che ricetta fai tu, ma funziona SOPRATTUTTO con i biscotti al burro! Perché l'impasto si ri-solidifica in frigo. (comunque io ho usato 300 farina + 150 burro + 150 zucchero, un impasto che non riesci quasi nemmeno a far diventare una palla per quanto è friabile)
Ah, le ricette dicono che il salsicciotto (o i salsicciotti, nel mio caso per comodità erano 3 piccoli) si conservano 2 giorni in frigo e fino a 1 mese in freezer, della serie quando hai voglia di biscotti lo tiri fuori, lo lasci scongelare in frigo una mezza giornata, affetti e inforni!
(infatti è un sistema che chiamano "slice and bake")
E comunque è tagliandoli che si deformano!
Anne, non so che ricetta fai tu, ma funziona SOPRATTUTTO con i biscotti al burro! Perché l'impasto si ri-solidifica in frigo. (comunque io ho usato 300 farina + 150 burro + 150 zucchero, un impasto che non riesci quasi nemmeno a far diventare una palla per quanto è friabile)
Ah, le ricette dicono che il salsicciotto (o i salsicciotti, nel mio caso per comodità erano 3 piccoli) si conservano 2 giorni in frigo e fino a 1 mese in freezer, della serie quando hai voglia di biscotti lo tiri fuori, lo lasci scongelare in frigo una mezza giornata, affetti e inforni!
(infatti è un sistema che chiamano "slice and bake")