Io ho colato sul panettone una crema di frutti di bosco. Buona, leggera, e bella perché colorata!
Se ti interessa ti dò la ricetta.
crema leggera
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Monica06
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beatrix
Allora io faccio così. Vado al supermercato e vedo quello che hanno, una volta l'ho fatta di mirtilli, un'altra di lamponi, e l'ultima era di ribes.
Una vaschetta di frutta, una mela, mezzo bicchiere d'acqua, un po' di zucchero, diciamo due cucchiai rasi, e il succo di mezzo limone (non se usi i ribes che sono già aspri), un cucchiaio di maizena.
Sbuccio la mela e la taglio a tocchetti. Li metto in un pentolino con un dito di acqua, copro e faccio cuocere. (La mela serve per fare volume, se vuoi puoi usare due vaschette di frutti di bosco e passare direttamente alla fase due)
Fase due: aggiungo nel pentolino con la mela cotta tutti gli altri ingredienti, maizena compresa. Mescolo bene perché la maizena si sciolga nell'acqua, accendo il fuoco, e appena bolle lascio bollire (piano) due minuti, mescolando ogni tanto.
Spengo, frullo et voilà.
Assaggi e in caso aggiusti di zucchero o di succo di limone, a seconda di come la vuoi.
La puoi fare il giorno prima! Facile buona sana e..... colorata!! Che vuoi di più dalla vita?
Una vaschetta di frutta, una mela, mezzo bicchiere d'acqua, un po' di zucchero, diciamo due cucchiai rasi, e il succo di mezzo limone (non se usi i ribes che sono già aspri), un cucchiaio di maizena.
Sbuccio la mela e la taglio a tocchetti. Li metto in un pentolino con un dito di acqua, copro e faccio cuocere. (La mela serve per fare volume, se vuoi puoi usare due vaschette di frutti di bosco e passare direttamente alla fase due)
Fase due: aggiungo nel pentolino con la mela cotta tutti gli altri ingredienti, maizena compresa. Mescolo bene perché la maizena si sciolga nell'acqua, accendo il fuoco, e appena bolle lascio bollire (piano) due minuti, mescolando ogni tanto.
Spengo, frullo et voilà.
Assaggi e in caso aggiusti di zucchero o di succo di limone, a seconda di come la vuoi.
La puoi fare il giorno prima! Facile buona sana e..... colorata!! Che vuoi di più dalla vita?