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Posted: Tue Mar 01, 2011 11:02 pm
by dadamarsia
tu hai una bella voglia, te lo dico io....
racconta un po' cosa hai in mente cena in piedi a buffet o diciamo "servita" cioè pasta e secondi anche?
Posted: Tue Mar 01, 2011 11:09 pm
by mammamatty
No cena in piedi, ho fatto così anche per il primo quindi tutte cose che si possono mangiare bene senza appogiarsi in giro.
Per esempio per lui avevo fatto (era luglio)involtini di bresaola con rucola e robiola
insalata di farro
tartine varie
rotoli di mozzarella farciti in vari modi
prosciutto e melone
e così via
ma sono tutte cose che non si possono congelare
Posted: Tue Mar 01, 2011 11:16 pm
by dadamarsia
ok, però a meno che tu non abbia un mega freezer, non è che puoi congelare tutto
io direi di stare su un primo comodo
lasagne
pasta al forno
crepes
in modo da poterle preparare prima e congelare ma servirle cmq calde vista la stagione
come secondo un arrosto, oppure delle polpette al forno sono abbastanza svelte da approntare se le hai gia' pronte (l'arrosto lo puoi cuocere prima e poi scaldarlo già affettato e impiattato per esempio)
ho capito cosa intendi o sono fuori strada?