pesce: fresco o surgelato?

[Mami]

anche io come sheireh

[mammamatty]

Io fortunatamente, pur abitando in entroterra, ho trovato una pescheria che porta il pesce sempre fresco( a volte torno a casa con gamberi o pannocchie che ancora si muovono) altrimenti prima mi fidavo molto di più del congelato, con il fresco mi era successo di prendere il palombo e nel cuocerlo sentire un forte odore di ammoniaca o di cucinarlo e sentire proprio che non era tanto fresco.

[Roxy78]

Io non ho la possibilità di prendere pesce fresco visto che esco di casa la mattina e ci torno la sera.........

Quindi via di pesce congelato.
Ho anche letto che sarebbe preferibile a quello fresco perchè ci sono molto controlli a differenza di quello fresco....