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È venuto morbido o un pochino asciutto??? Di solito i plumcake non sono il mio forte anzi il giorno dopo diventano asciutti:(((

No, asciutto non direi, e il giorno dopo era sempre buono e non affatto seccato. L'unica cosa, come ho scritto prima, vorrei provare a sostituire metà olio con burro fuso per renderlo più "scioglievole" in bocca!