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Guarda, grossi quantitativi col Bimby non se ne fanno. Non so per le dieci uova, ma un chilo di farina non ci si impasta. Quindi se ti serve per fare grossi quantitativi prendi una planetaria e via. Altra cosa il piano d'appoggio. Come dice giustamente Ema, il fornello vicino non serve, però ci vuole una base stabile, perche con certe preparazioni si muove parecchio; e serve anche una posizione comoda, perche la sua essenza è stare sempre attaccato e essere usato spesso.
Per l'uso, non pensare solo al risotto, è davvero limitativo! Immagino tu non abbia ancora richiesto una dimostrazione, con quella ti leveresti tanti dubbi logistici e non (e poi è senza impegno), ma col Bimby puoi fare davvero tante cose, a partire dai dolci, pane, pasta, pizza, arrosto, spezzatino, verdure, salse, gelato, dado, sughi, cocktail, yogurt....davvero non riesco a pensare a tutto....
Secondo me la dimostrazione ti potrebbe togliere tutti i dubbi....

sono d'accordo con una mia amica che l'ha appena comprato che quando fa la dimostrazione a casa sua mi chiama..
spero davvero che mi tolga TUTTI i dubbi, anche perchè non approfittare di questo moto di generosità di mio marito sarebbe da cucù!!!

per la posizione deve stare in un posto stabile e fermo...e ai lati ha delle prese d'aria per cui non deve stare troppo copero ai due lati.
mi pare che impasti il pandispagna fino a 6 uova,ma puoi farlo benmissimo in due volte anche perchè fa tutto lui in breve tempo e tu devi solo infornare.
puoi usarlo come impastatrice,non solo per i risotti.
torte e biscotti,impasti base....salse,besciamella...