Posted: Wed Sep 21, 2011 7:12 pm
io uno alle banane
i panini al latte per la merenda li faccio con la ricetta del danubio
tu come li fai fede?
i panini al latte per la merenda li faccio con la ricetta del danubio
tu come li fai fede?
sono semplicissimi
300gr di latte, 90 gr di olio (ho usato quello di semi di girasole), 20 gr di zuccher,o 1 cubetto di lievito (io ho usato quello liofilizzato della LIDL), 500gr di farina, un pizzico di sale. Mischiate nell'ordine che preferite (nel bimby ho messo prima latte zucchero olio e lievito e mandato per 40sec a vel 3, poi ho aggiunto la farina e il pizzico di sale, 15 sec vel 6 poi 1 minuto modalità spiga).
Ho poi fatto delle palline piccole piccole leggermente allungate (delle dimensioni di 1 noce) e l'ho lasciate lievitare per 3 ore circa. Spennallato con il latte e infornate a 150 gradi (ventilato) per 15 minuti, però a metà cottura le ho rispennellate). Ho sfornato e rispennellato di nuovo