liguri mi date una mano?? focaccia

Hyla · Post by **Hyla** » Thu Oct 27, 2011 3:52 pm

aspetta ma intendi la baciocca??? patate a fette e cipolle con o senza sfoglia?
Sbavvvv

kida · Post by **kida** » Thu Oct 27, 2011 6:17 pm

Hyla wrote:aspetta ma intendi la baciocca??? patate a fette e cipolle con o senza sfoglia?
Sbavvvv

non mi ricordo come si chiamava però mi ricordo di questa focaccia con sopra le fette di patate non mi ricordo manco se c'erano le cipolle ma per me no perchè io non le amo particolarmente e quella era fantastica

Post by **misspurple** » Thu Oct 27, 2011 6:27 pm

Per 4 persone
500 g di farina,300 g di patate, mezzo cubetto lievito, sale, olio evo

Si sbucciano le patate e si fanno bollire finche non si bucano con la forchetta, tagliarne qualche fetta da mettere sopra e schiacciare e impastare il resto con la farina, aggiungere sale, sciogliere in acqua tiepida il lievito e unirlo all'impasto, impastando finchè non si ottiene un impasto morbido. Ungere una teglia, stendere la pasta pizzicandola con le dita e mettere anche sull'impasto un po' di olio (se si vuole mettere sopra le fette tagliate). Lasciare lievitare per un paio di ore mettere in forno a 180° C una mezzoretta.
Provate e ditemi se era questa...