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Posted: Thu Nov 03, 2011 9:55 pm
by Saramik
E tu dici che dal coscio si può ricavare abbastanza carne da farla trita?
Posted: Thu Nov 03, 2011 10:21 pm
by Vero79
Io l'ho fatta ancora ma col macinato misto, quello del ragù insomma.
Il macinato d'agnello l'ho usato una volta sola ma per fare delle polpette.
Posted: Thu Nov 03, 2011 10:21 pm
by Allibita
Ma non deve per forza essere tutta carne di agnello, si fa anche con carne di manzo, vitello o maiale.
Le puoi anche mischiare (in un ristorante greco in cui vado ogni tanto fanno maiale e vitella).
Detto questo a me non piace
