le melanzane in acqua e sale

Post by **ariannasissy** » Thu Nov 10, 2011 4:06 pm

Credo che in acqua e sale si tengono solo per circa un'ora,
poi si sciacquano si strizzano,si asciugano e si procede alla cottura

Post by **valedirimini** » Thu Nov 10, 2011 4:09 pm

io le asciugherei le impellicolerei e metterei in frigo.

Post by **nanà** » Thu Nov 10, 2011 4:15 pm

mia nonna li metteva in acqua e sale una notte per fare la parmigiana.per cui credo che puoi lasciarle li dove sono,ma non ti assicuro nulla.
io le metto in acqua e sale per qualche ora al massimo.
in ogni caso,se li togli,anneriscono.