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Vienna é meravigliosa, vai vai!
Per vedere i prezzi piú convenienti dei voli (in macchina ti sconsiglio, al limite il treno a seconda di dove vivi) puoi andare su skyscanner.com é un motore di ricerca molto efficiente che ti elenca i costi dei voli dal piú conveniente al piú costoso quando inserisci cittá di partenza, cittá di arrivo e date di viaggio.
Puoi puoi prenotare autonomamente dal sito della compagnia aerea, oppure rivolgerti ad un'agenzia, questo a seconda di come preferisci tu.
Per gli hotel puoi fare un giro su Tripadvisor per vedere le recensioni e i prezzi, mentre su Trivago trovi le offerte migliori per ogni hotel.

Intanto é un inizio ;)

A Vienna ci andai per Natale due anni fa.
Dire che è bellissima è poco.
Con la lingua vai abbastanza tranquilla, i commercianti specie al centro capiscono bene quel po' d'inglese che t'abbisogna per le compere.

Qualche consiglio spicciolo, nel caso ne chieda altri.. a disposizione: non perderti il Prater, è divertentissimo e mangia la Sachertorte al Café Central. Se nevica potresti incorrere in problemi con l'auto. Ti direi più di andarci in aereo (i low cost per Vienna costano poco) così sei sicura che vai e vieni e inoltre la città è ben collegata da una metro e pullman - che lo diciamo a fare ? - efficientissimi.

Se hai domande più specifiche, chiedi pure.

Io sul discorso neve=niente macchina non concordo perchè i problemi maggiori in caso di maltempo li hai in aereoporto.
Un volo cancellato o magari spostato causa neve può voler dire notte in aereoporto.
Che le autostrade in quelle zone siano impraticabili causa neve è impossibile.

Questo però è un discorso generale, con i bambini bisogna vedere quanto reggono sul seggiolino, se guida tranquillamente uno solo o entrambi (io viaggi lunghi in macchina li faccio tranquillamente sapendo che siamo in due a guidare senza problemi).

Se vuoi il volo devi prenotare prima di subito perchè rischi di pagarlo tantissimo in quei giorni se aspetti troppo.