Io piuttosto, pero', consiglierei di seccarlo...
Lo stendi con la spatola su un foglio di carta da forno e lasci seccare, poi lo spezzetti e lo tieni in un contenitore ermetico...
È la soluzione meno "traumatica" per il lievito. Il congelamento, soprattutto quello casalingo, è deleterio per il lievito (non muore tutto tutto, ma gli da una bella batosta... Per tornare alla forza iniziale ci vuole molto tempo...)
Il metodo è spiegato tutto benissimo qui: http://www.cookaround.com/yabbse1/blog.php?b=42692
lievito madre
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Marialisa
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marika
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grazie dei consigli....andiamo in vacanza a Natale e pensavo già di dovermelo portare dietro ahahah
Marika e Nino,
Francesco (2/6/04), Teresa (9/12/05) e Giovanni (19/12/10)
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lbff.lilypie.com/B0mvp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Breastfeeding tickers" /></a>
[SIZE="2"][color="SeaGreen"]nella quotidianità pure George Clooney ad un certo punto si trasforma in Homer Simpson[/color][/size] (Gabry)
Francesco (2/6/04), Teresa (9/12/05) e Giovanni (19/12/10)
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gilda
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