il pudding..mamme anglofone help me please

Post by **Lidia** » Tue Dec 13, 2011 9:47 am

Ok. Adesso te la scrivo ok?

Post by **Lidia** » Tue Dec 13, 2011 9:57 am

Allora, forse è un po' un casino perché ti serve una padella apposta per cuocerlo al vapore. Però anche in forno potrebbe venirti bene.
GLi ingredienti sono:
1/4 tazza di zucchero
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di uvetta
1 uovo 3/4 tazza di farina
1 bustina di lievito
1/3 tazza di latte
2 gocce di essenza di vaniglia
2 cucchiai di golden syrup... non credo ci sia in Italia, però è simile al miele, quidni potrebbe funzionare

Fai una crema col burro e lo zucchero
unisci l'uovo, la vaniglia, l'uvetta, la farina e il latte.
Imburra una ciotola di vetro (che possa andare in forno) e versa i 2 cucchiai di miele nella base. Versa l'impasto e inforna... Qua però non ti so dire per quanto perché in forno non ho mai provato... al vapore erano 45 minuti. Comunque dovrebbe venire molto molle, tipo budino, da mangiare col cucchiaino. Sopra ci si mette il custard caldo, una specie di crema al latte. Se vuoi ti do' la ricetta anche per quello, è da urlo!

Post by **Lidia** » Tue Dec 13, 2011 10:06 am

Custard:

2 tuorli
2 cucchiai di fecola di patate
2tazze di latte
2 cucchiai di zucchero
un cucchino di essenza alla vaniglia

Sbattere uova e fecola, e un pochino di latte
far bollire il resto del latte e lo zucchero, poi unirlo alle uova con la fecola. Sbattere finche non diventa abbastanza denso