cioccolato per profitterol

Idee culinarie per grandi e bambini
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lenni
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Post by lenni »

la mousse tende a diventare un pochino più solida della crema normale che ci mettono di solito, ma io ho ovviato tirando fuori dal frigo il dolce mezz'oretta prima
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lenina
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Post by lenina »

lenni wrote:la mousse tende a diventare un pochino più solida della crema normale che ci mettono di solito, ma io ho ovviato tirando fuori dal frigo il dolce mezz'oretta prima


quello che ho fatto io è rimasta morbida.

La copertura classica (non parlo di quella dei semifreddi dei ristoranti) è la cioccolata fusa e va messa all'ultimo se no diventa davvero solida.
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)

http://franceefamiglia.com/



Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010



“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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lenni
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Post by lenni »

si si resta morbida ma non colante, almeno quella che faccio io
non intendevo dura come la cioccolata fusa che poi si rapprende:)
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