Posted: Sat Feb 04, 2012 11:18 am
Quando mi capita di farla, seguo la ricetta tradizionale e la faccio lievitare per molte ore, la impasto al mattino per la cena, poi a seconda di come la tiro viene più o meno alta, io la tiro sottile, qui piace così. Dopo averla stesa falla riposare ancora un po' così si alza