franziskova wrote:Se li fai senza lievito dimmi come ti sono venuti! Ricordo che avevi detto (oddio, eri tu?) che non ti piaceva il sapore del lievito e quindi usi dei sostituti.. Io avevo paura di creare l'effetto sasso senza e l'ho messo al posto del bicarbonato..
Io uso sempre cremor tartaro. Fa lo stesso lavoro del lievito, ma non lascia retrogusti allappanti.