Salmone affumicato

Post by **misspurple** » Mon Feb 20, 2012 6:01 pm

Lenina nvece per quello tipo riomare che si compra nelle vaschette tipo tonno?

Post by **Robbina** » Mon Feb 20, 2012 9:11 pm

misspurple wrote:Lenina nvece per quello tipo riomare che si compra nelle vaschette tipo tonno?

Quello dev'essere già cotto essendo in scatola, mentre l'altro è trattato a crudo quindi può contenere parassiti che non vengono uccisi con l'affumicatura, ma solo surgelandolo o cuocendolo

Post by **misspurple** » Mon Feb 20, 2012 9:36 pm

Robbina wrote:Quello dev'essere già cotto essendo in scatola, mentre l'altro è trattato a crudo quindi può contenere parassiti che non vengono uccisi con l'affumicatura, ma solo surgelandolo o cuocendolo

Ah ecco, giusto, grazie