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puoi usare l affettato x insaporire le polpette,no?
Che so simil crocchette di patate con pezzetti di crudo,o salame o pancetta...
Ma anche fare le polpette con quella zucca che hai,insieme a un po di carote,patate e spinaci bollite(ovvio poi ci metti,sale,uovo,pangrattato al posto del macinato....)...non se ne accorgersanno dell'inganno.almeno credo.
Quest'ultime piacevano a mio figlio, ma la zucca non l ho messa mai.

Io per far mangiare la zucca ai miei o faccio la vellutata (che piace un sacco), oppure lo scorso anno avevo provato la torta di zucca e cacao dove il secondo copriva bene il sapore del primo.