Re: Mozzarella surgelata (post logorroico)
Posted: Tue Sep 10, 2013 12:17 pm
Mia suocera le compra, quelle che non finisce le surgela e poi le usa SOLO per poi cuocerle.
Ah ecco, io l'ho addentata così cruda senza pietà!Daniela wrote:Io si, le congelo. Soprattutto quelle che prendo per la pizza, spesso i sacchetti da 3. Però solo se dopo ho intenzione di mangiarla cotta.
Hai ragione, non ci sarebbe troppo da fidarsi e sarebbe sicuramente meglio trovarla fresca, ma per ora non l'ho mai trovata e quindi faccio finta di fidarmi e di pensare che non sia stata ricongelata! Saresti gentilissima se mi dicessi dove la comperavi tu! Io non sono lontana da Shanghai e ho intenzione di andarci di nuovo a breve!Brufen wrote:Anche io ogni tanto (visto il costo eccessivo) prendevo la mozzarella surgelata.
Ultimamente la trovavo anche fresca, tipo una volta ogni due mesi.
L'unica cosa che posso dirti può essere che sia stata ricongelata come tantissime cose in Cina.
Se abiti nelle zone o a Shaghai ti posso dare un contatto per comprarla fresca.
Caterina, come mai tua suocera le usa SOLO per cucinare? Io sapevo che se bisogna ricongelare qualcosa allora quel qualcosa bisogna prima cuocerlo, ma in questo caso la mozzarella era stata congelata fresca, giusto? Quindi dovrebbe essere possibile mangiarla anche cruda... Non so...