Forum NoiMamme

le ho congelate sia grigliate, o anche in teglia tipo parmigiana, sia crude a tocchetti o rondelle. crude però fanno più acqua dopo..
forse per congelarle crude biisognerebbe fargli uscire prima un po di liquido mettendole un'oretta sotto sale, non ho mai provato però.

Inviato dal mio GT-S5570 con Tapatalk 2

io sempre cingelate a tocchetti o rondelle da crude, nessun problema.
Ma dipende che uso ne farai, io li metto nel minestrone oppure x qualche torta salata...

Congelare le zucchine crude va bene per gli usi che cita Nanà.
Per altro no, perchè si sfaldano molto, essendo ricche di acqua.
Meglio grigliate, perchè si asciugano...