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Re: Cake pops
Posted: Sun Sep 29, 2013 1:46 pm
by lenina
Però sono belli...sdraiati ma belli :)
Re: Cake pops
Posted: Sun Sep 29, 2013 2:26 pm
by marte
Marialisa wrote:Spetta eh, ma che impasto e che ghiaccia hai usato?
Io di solito faccio così: impasto briciole di pan di Spagna o torta con panna e cioccolato fuso (ma va bene anche marmellata, o una crema a piacere), poi faccio le palline e faccio RAFFREDDARE IN FRIGO (passaggio importante).
Poi sciolgo il cioccolato, tuffo la punta del bastoncino, lo infilo nella palletta e rituffo nel cioccolato.
Stesso procedimento per altre glasse, credo.
Ghiaccia reale. Stesso procedimento tuo, solo con la ghiaccia. Forse era troppo liquida.
Ha ragione leni, ippica! :D
Re: Cake pops
Posted: Sun Sep 29, 2013 3:54 pm
by Marialisa
marte wrote:Marialisa wrote:Spetta eh, ma che impasto e che ghiaccia hai usato?
Io di solito faccio così: impasto briciole di pan di Spagna o torta con panna e cioccolato fuso (ma va bene anche marmellata, o una crema a piacere), poi faccio le palline e faccio RAFFREDDARE IN FRIGO (passaggio importante).
Poi sciolgo il cioccolato, tuffo la punta del bastoncino, lo infilo nella palletta e rituffo nel cioccolato.
Stesso procedimento per altre glasse, credo.
Ghiaccia reale. Stesso procedimento tuo, solo con la ghiaccia. Forse era troppo liquida.
Ha ragione leni, ippica! :D
Ah ma allora era semplicemente troppo liquida, come hai detto tu.
Però io li avrei messi in cima al bastoncino, non a metà... (O son ciecata e non vedo bene dalla foto??)