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Re: URGENTE- SUGO PESCE
Posted: Fri Oct 04, 2013 12:09 pm
by Maia
non riesci a sfilettarlo con un coltello affilato prima?
si dovrebbe cmq togliere bene dopo
Re: URGENTE- SUGO PESCE
Posted: Fri Oct 04, 2013 12:12 pm
by Cristina
Maia wrote:non riesci a sfilettarlo con un coltello affilato prima?
si dovrebbe cmq togliere bene dopo
Se lo sfiletta col cavolo che mangia il pesce, non le rimane attaccato nulla
Cuocilo a vapore ,togli la pelle e insaporisci la polpa con olio aglio e pomodoro
Re: URGENTE- SUGO PESCE
Posted: Fri Oct 04, 2013 12:49 pm
by Nat
ahhhhhhhhhhrg la testa non si toglie mai
dovevi solamente pulire l'intestino
con una forbice gli apri la pancia e tiri fuori tutto poi lo lavi sotto l'acqua corrente
non conosco bene questo pesce ma non lo farei con il pomodoro
piuttosto fallo al cartoccio con le patate:
metti le patate tagliate a rondelle su di un foglio di alluminio ...sale e olio
due spicchi d'aglio senza togliere la buccia, ci appoggi sopra il pesce e rimetti un altro goccio d0olio e un altro pizzico di sale
chiudi in cartoccio e appoggi in una teglia in forno
a seconda della dimensione del pesce poi lo fai stare tipo mezz'ora