Re: Ricette petto di pollo intero
Posted: Sat Nov 16, 2013 3:20 pm
Per me è carne troppo magra per rilasciare del sapore, farei un puccio a parte bello grasso
Petto di pollo con il pucio davvero non saprei. O meglio anche dove c'è pucio non lo vedo con polenta sinceramente.
si può fare a pezzetti cucinato tipo pizzaiola ma non si adatta alla polenta.
per il pucio da polenta ci vogliono carni con cotture lunge, o funghi o pesce tipo merluzzo