Re: impastare a mano
Posted: Thu Nov 28, 2013 12:00 pm
Ampio e profondo cratere
Aggiungere poco per volta
Un pochino si sporca sempre peró
Aggiungere poco per volta
Un pochino si sporca sempre peró
però mi sfugge questo, aggiungendo poco per volta, vuol dire che poi hai tutte le mani impiastricciate, come diavolo fate a togleire le mani dall'impasto e prendere nuovi ingredienti?Cristina wrote:Ampio e profondo cratere
Aggiungere poco per volta
Un pochino si sporca sempre peró
e poi, con quale ordine?
cioè, tu leffi le ricette da robot/planetaria e ti dicono: metti farina, acqua, latte uovo e lievito.
ma se io metto poco per volta, cosa metto prima e cosa dopo?