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Si, eccomi! C'è un Pan di Spagna che si fa senza uova e puoi anche farlo al cacao. Ho le dosi a casa però...
La mousse senza uova è più complicata. Anche la torta che ho fatto ieri è senza uova e semplice ma buonissima.
Dipende un po' che ci devi fare...la devi farcire?

Oppure la crostata: pasta frolla senza uova viene bene. O anche un tiramisu senza uova. Ma anche il plumcake 7 vasetti si può fare, sostituisci le uova con latte di soia ( o normale) e più lievito.

No, non devo farcirla. Alla fine ho fatto una torta generica di cui ho trovato la ricetta (200gr di farina, 150 zucchero, 75 cacao amaro, 450ml latte, un bicchierino d'olio e una bustina di lievito) a cui ho aggiunto 50 gr. di amaretti. Il profumo è buonissimo. Domani vi dico com'era.