Forum NoiMamme

Ieri e oggi tutti qua da noi.
Eravamo una decina.

Ho cucinato:
Vol-au-vent con insalata russa vegan
Strudel salato verza, toma e scamorza
Lasagne classiche
Tagliatelle ai funghi in crosta di sfoglia
Arista avvolta nella pancetta in crosta di sfoglia, con sugo alla panna
Patate sabbiose al forno
purè di zucca

Di dolci ho fatto
biscotti pan di zenzero
lemon meltaways
fettine dolci alle mandorle e nocciole
cantuccini toscani
i miei panettoni
il mio pandoro.

Soddisfazione tanta, ma soprattutto divertimento.

Oggi
salumi misti
Frittura di verdure con chutney di mele
timballo di conchiglioni al ragù
Paccheri al ragù di seitan
Shepherd's pie
Arrosto di seitan panna e funghi
Zucca al forno

I dolci di ieri

E poi scoppieremo.

Ma quanto mangiate??????

Hippie ti prego vorrei la ricetta dei lemon meltaways!

Io oggi ho 30 persone che andranno e verranno per casa (invitiamo tutti gli amici a giocare, chi viene il pomeriggio, chi la sera)

Ho fatto un'immensa zuppa di fagioli, due teglie di gnocchi alla romana (surgelati per l'eventualita'), una barcata di cookies, ho due salamini di riserva, vino, succhi e basta.

Ah, delle insalate da fare e una ciotolona di coleslaw (insalata - nel mio caso - di verza, carote e uvette condita ieri e lasciata "ammorbidire in frigo stanotte)

Ah ovviamente popcorn per i bambini

ieri: lasagne funghi e speck e lasagne alla carne,tacchinella con pistacchi, rotolo di faraona con verdure, patate al forno, radicchio di treviso avvolto nel lardo pancettato e passato al forno, radicchio fresco, panna cotta ai mirtilli.
oggi: gli avanzi!