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Fai quello azzimo.
Con il lievito a lunga lievitazione non fai più in tempo

Io quello in padella l'ho sempre fatto con quello disidratato. Secondo me, però, se lo lasci lievitare un'ora funziona lo stesso perché comunque è un pane che rimane ad altezza focaccia.

Daniela wrote:Io quello in padella l'ho sempre fatto con quello disidratato. Secondo me, però, se lo lasci lievitare un'ora funziona lo stesso perché comunque è un pane che rimane ad altezza focaccia.

Io una volta ci ho provato a usare a breve il lievito fresco e mi è lievitato tutta la notte nello stomaco. Mai più