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io le vellutate le accompagno con crostini di pane fatti con il pancarrè, non mi piace la vellutata con dentro pezzi di pasta o riso o altro
comunque apparte questo che è questione di gusti (non sono una fan di orzo e farro)
potresti cuocere prima il cereale nel cestello , poi fare la vellutata e unirli
non credo ci sia modo di cuocere una vellutata con un cereale
diverso il discorso per le minestre, puoi benissimo cuocere verdure e cereali insieme in circa 30 minuti senza stracuocere le verdure che però rimarranno a pezzetti, piccoli ma pur sempre a pezzi e se poi non te la mangiano....

Oggi ho frullato appena le verdure si sono ammorbidite, così almeno 20 minuti hanno cotto assieme.
Immaginavo non ci fosse soluzione,fare,o come abbiamo fatto finora!

no perchè per la vellutata non prevede la cottura con qualcosa
la vellutata si mangia così
da sola, con crostini e olio crudo del formaggio e una spruzzata di pepe ma niente cereali inside