Re: Tritacarne
Posted: Sat Jun 28, 2014 1:03 pm
Sì, il pollo resta stopposo. Quando faccio le polpette, metto una patata lessa e del pane ammollato.
Il pollo macinato è molto stopposo sí. Io aggiungo pane ammollato nel latte, ricotta oppure tante verdure che avendo acqua rendono l'impasto più umido. Il tacchino lonpreferisco al pollo se macinato.
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