Sogliola
-
marte
- Ambasciatore
- Posts: 2016
- Joined: Sun Aug 04, 2013 2:11 pm
Re: Sogliola
Io metto uno spicchio di aglio, del timo, un goccio d'olio e quando è bello caldo li scotto, poi sfumo o con il limone o con il vino bianco. Sale e pepe a piacere.
Se non avessi voluto cambiare,
oggi sarei allo stato minerale.
Estate. Jovanotti
Nessuno può essere fatto felice da nessuno, se prima
non si è fatto felice da solo.
Omar Falworth
Nella vita non facciamo mai errori, facciamo solo esperienze. Cosa sei venuta a fare al mondo, se non a vivere esperienze per la tua evoluzione?
H. Beierle
-
Flavia
- Ambasciatore
- Posts: 1195
- Joined: Tue Aug 05, 2008 11:40 am
- Contact:
Re: Sogliola
Se piacciono le puoi fare in padella con un filo d'olio ed un pò d'aglio (ok, a me piace l'aglio) . A me piace anche con una grattatina di scorsa di limone e succo di limone sopra... però tendenzialmente trovo la sogliola un pesce un pò insulso :red: lo compra Stefano per massimo e gliela fa alla mugnaia (infarinata)Ema wrote:Non male nove, però sti filetti son con le lische, non credo vadano bene.
Ma in padella solo con un po' d'olio non son buoni?
-
nove
- Ambasciatore
- Posts: 3106
- Joined: Mon Aug 20, 2007 4:06 pm
Re: Sogliola
Ma sì che son buoni, io li faccio sempre così, olio e limone.
Niente farina.
Casomai puoi farli agli agrumi (succo di limone e arancia, ovviamente in quantità modiche). A me la scorza non piace e non ce la metto.
Niente farina.
Casomai puoi farli agli agrumi (succo di limone e arancia, ovviamente in quantità modiche). A me la scorza non piace e non ce la metto.
Novella
